0
  1. Inici
  2. Adults
  3. No ficció
  4. EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT
EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT

EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- EDICIÓ REDUX NOU FORMAT

ROCA FONTANÉ, JOAN / ROCA FONTANÉ, JOSEP / ROCA FONTANÉ, JORDI

39,00 €
IVA inclós
Consultar disponibilidad
Editorial:
LIBROOKS
Any d'edició:
2022
Matèria
No ficció
ISBN:
978-84-124607-7-3
Pàgines:
480
Enquadernació:
Cartoné
39,00 €
IVA inclós
Consultar disponibilidad
Afegir a favorits

EL CELLER DE CAN ROCA - EL LLIBRE- Nova edició en format redux

El best-seller dels germans Roca ara en un nou format redux millorat amb materials més resistents, menys pesats i més manejables.

«Com millorar encara més un clàssic com El Celler de Can Roca?» Després de vendre més de 20.000 exemplars i ser traduïda a 6 idiomes, a Librooks hem treballat a fons per poder llançar una nova edició de l'obra definitiva del Celler de Can Roca, amb uns acabats més lleugers i robusts i una impressió d'una qualitat encara més gran. Tot perquè cuiners professionals i aficionats puguin portar a casa seva la cuina d'un dels millors restaurants del món.

En aquest llibre, els tres germans Roca, Joan, Josep i Jordi, expliquen en primera persona els secrets d'un restaurant que sempre s'ha caracteritzat per la cuina d'estil lliure, la capacitat innovadora i una enorme efervescència creativa generada en sintonia per tres caps pensants. Joan, al capdavant de la cuina salada, Jordi de les postres, i Josep dels vins i la sala. Al llarg de gairebé 500 pàgines, els germans Roca guien el lector a través de la seva història, la seva filosofia i les tècniques utilitzades a prop de 90 receptes.
L'obra de referència d'El Celler es completa amb les il·lustracions a tot color de les imatges dels prestigiosos fotògrafs David Ruano i Francesc Guillamet, amb el dietari Un dia a El Celler de l'escriptor Josep Maria Fonalleras i un catàleg raonat dels 245 plats més destacats de la història del Celler.

Articles relacionats

  • SILENCIO, SE COME - CRONICAS GOURMET
    SILENCIO, SE COME - CRONICAS GOURMET
    COIXET, ISABEL
    «Sabios, agudos, emotivos, ocurrentes… Los textos de Isabel Coixet son un regalo».Cristina Fernández Cubas Desde el principio de los tiempos, la humanidad se ha dividido entre quienes rinden culto a Apolo o a Baco, entre los que recelan del placer y quienes se entregan sin remordimientos al goce de la comida y la bebida. Isabel Coixet, huelga decirlo, pertenece a este segundo g...
    Disponibilitat inmediata

    19,95 €

  • HISTORIA DE LES DONES. UNA NOVA HISTORIA DE CATALU
    HISTORIA DE LES DONES. UNA NOVA HISTORIA DE CATALU
    MONTSERRAT DUCH PLANA
    Per primera vegada, la història de Catalunya explicada amb una concepció femeninaLa història de les dones a Catalunya fixa i recupera un centenar d’episodis en diferents àmbits en què les dones van tenir un protagonisme decisiu en la conformació de la societat catalana, des de la prehistòria fins al present. Un repàs al nostre passat, a partir d’una mirada femenina, tot repensa...
    Disponibilitat inmediata

    28,90 €

  • BON PROFIT, DUDÚS!
    BON PROFIT, DUDÚS!
    GEIS CONTI, PATRICIA
    Quina gana que tenen els Dudús! Què hi deu haver al menú d’avui? Un nou llibre de la sèrie que està ple de coberts, plats, aliments i tot el que cal per preparar un àpat divertit per al Conill, la Miu, l’Osset i la Trugeta. Obre les pàgines, desplega les solapes i serveix-los un bon tiberi! ...
    Disponibilitat inmediata

    18,95 €

  • COOKIDS
    COOKIDS
    ANAÍSA EUGENIA LÓPEZ
    Un juego delicioso para pequeños chefs y grandes reposterosJunta las cartas, forma tus galletas favoritas y supera preguntas,retos e ingredientes sorpresa. Con 10 tipos de galletas por descubrir y más de 100 cartas ilustradas,Cookids mezcla memoria, lógica y diversión en cada partida. Fomenta la paciencia y el trabajo en equipoDesarrolla memoria, concentración y planificaciónPo...
    Disponibilitat inmediata

    17,94 €

  • TE VAS A MORIR Y TODAVÍA NO HAS EMPEZADO A VIVIR
    TE VAS A MORIR Y TODAVÍA NO HAS EMPEZADO A VIVIR
    FALCES, LAURA / MORENO MONTANA, ULI
    EDICIÓN ESPECIAL - 100.000 EJEMPLARES VENDIDOS - INCLUYE EL RETO PARA CAMBIAR TU VIDA Si sientes que estás sobreviviendo más que viviendo, este libro es para ti. A menudo, creemos que para cambiar nuestra vida tenemos que embarcarnos en un gran viaje o encontrar una revelación repentina. Mientras tanto, la vida se nos escapa. Y el problema no es que, antes o después, vayamos...
    Disponibilitat inmediata

    20,90 €

  • MARQUES QUE MARQUEN
    MARQUES QUE MARQUEN
    SOLSONA, RAMON
    Històries curioses i divertides de més de cent marques comercials populars d’ahir i d’avui.Ramon Solsona ens revela els secrets i les curiositats que amaguen moltes marques que estan o han estat presents en la nostra vida quotidiana. D’on venen noms com Chiquilín, Samsonite, Toblerone, Amazon o Airgamboys? Un abrillantador de metalls que es diu Netol i un insecticida que es diu...
    Disponibilitat inmediata

    21,90 €

Altres llibres de l'autor

  • ROOTS
    ROOTS
    Roca Fontané, Joan
    In this book the prestigious chef Joan Roca, at the head of the celebrated restaurant El Celler de Can Roca, introduces a top selection of traditional Catalan recipes from among those his mother, Montserrat, has always prepared at the Can Roca restaurant in Girona, where he began his professional training. The foundations of the cuisine that now bears the name of this master ch...
    Consultar disponibilidad

    20,00 €